大好きな飲食店があるんです。
美味しいし。
丁寧に仕上げてくれるし。


常連ですと言えるほど頻繁にお邪魔できてないけど
（家庭ができるとなかなか外食できなくなりますよね）
まぁ分かりやすく言うとファンなんです。

ファンとか応援っていいっすよね。
野球とかサッカー、推し方されてる方々に
憧れます。


で、飲食店なんてコロナで大変じゃないっすか。
誰でも分かるだろうけど。
でもホントに頑張って切り抜けてる。

その姿なんかみた日にゃ応援したくなるじゃないっすか。
せっかくなら、少しでもって友達連れて極力
お邪魔する様にしてます。


そんな店主、お子様が成長して
単純に家計の出費が膨らんでるんですって。

わかるわかる。
子供の成長にあわせて出費が膨らみます。
単純に食う量増えるしね。

昔はオッパイだけだったのに。
一丁前に寿司食うようになるから笑。


ふとした瞬間に店主がぼやいてて
2店舗目だそうかなぁ…と。


聞いてみると、やはり子供の成長と共にお客さんが増えるわけでもないので、
あ。誤解してほしくないので断っておきますが、そのお店は繁盛店ですよ。

子供がいずれ受験とかになる事を考えると
もう少し稼いどかなきゃマズイよね〜と
真っ当な事を言ってます。


でも、お店って店主の人柄で決まるから
自分のいないお店って、大変なんですよ。
皆んな飲食店の経営者は口を揃えていってます。

「任せられる人がいない」

仰る通り。
人を管理する手間を考えると
単純に倍は忙しくなって
収入は倍までとはいきにくい。

どんなトレードオフなんだ。
そもそもトレードになっとらんじゃないか笑


で、皆んな思いとどまる。

ってグルグル。ぐーるぐる。

思い切って値上げしちゃえばいいのに。
オレはそれでも通うけどな。


店前に
「大変申し訳ありませんが、子供が受験のため値上げします」
と掲げてくれたら、
なんなら今よりたくさん食べちゃうもん。

店長のファンだから。

店長がむかしからの夢だったポルシェにのりたい！どーーーーしても、一度でいいから乗ってみたい！！！
と思い切って
「ポルシェに乗ってみたい為、値上げします！夢が叶った暁には助手席に乗せてあげます！一緒にドライブしてください！自分に見合わなかったらポルシェ売って、値下げします！」
って書いてあったら俺なら通っちゃうけどなぁ。。。

逆に
「子供に手がかからなくなりました。受験の際は大変お世話になりました。有難うございました！
あの時の娘は今25歳で来月お嫁に行くことになりました。妻と2人で生活するには十分すぎる売上なので、値下げします」

なんて書いてあったら最高じゃん！！！
もっと通っちゃう。


なーんて話したら店長
「ホントっすよ。土日とか忙しい日に【ピーク料金】とかにしたいっすよ〜」ですって。

確かにホテルとか飛行機って
ピーク料金って存在してるよね。


なんで飲食店ではダメなんだろ。


店長に聞いてみたら
「そんな事したら『調子のってる』って言われちゃう」ってゆーとりましたわ。


ホテルは調子のって料金設定してたんかい！！！笑
コラ！ホテル！
調子のんなや！！！








…他がやってないだけでしょ？


…やってみたらいいのに。
オレはそれでも行くけどね。
そんなに行けてる訳じゃないけど。


それでもさ、上手くいけば周りのお店もやる訳でしょ？飲食店の皆んな、そーしたいのに。



仕入れの原材料費高騰してるからの値上げで
謝らなくていいでしょ。
未だに謎なシステムだなぁと。




誰かポルシェに乗る為の値上げ、子供の受験のための値上げ、やってみて下さい。
助手席に乗せて下さい☆